Mademoiselle Bee & Tutti Quanti...

 PETITS FARCIS, à ma façon...

Tomates coeur de boeuf et courgettes à l'honneur dans l'assiette !!!  

 

D'abord parce que la saison s'y prête ensuite, parce que c'est super facile à réaliser et enfin...surtout parce que ça plait à tous (petits et grands généralement!) on opte pour des farcis fait maison qui fleurent bon la cuisine du sud-est!

Pour 2 personnes/ il vous faut:

•2 belles Tomates de taille moyenne coeur de boeuf (selon moi l'une des plus goûteuses)

•1 grande courgette

•1 pot de ricotta (spécialitée fromagère italienne que vous trouverez facilement au rayon frais)

•environ 150 grammes de farce toute prête

•150 grammes de steak haché

•3 tranches de pain de mie baignées dans du lait

•1 jaune d'oeuf

•huile d'olive

• une poignée d'olives vertes dénoyautées

•1 bel oignon

•10 petits champignons de paris

•parmesan rapé à saupoudrer

•sel, poivre, herbes de provence, persil haché

•un mélange d'épices que l'on trouve facilement en grande surface déjà tout prêt en petits sachets, à choisir selon vos gôuts et préférences mais à noter que les épices pour viandes blanches sont idéales!

La recette:

1) Lavez vos tomates et courgettes

2) coupez le dessus de vos tomates (il faut ôter "le chapeau"), puis évidez l'interieur (la chaire) que vous reserverez dans un petit bol à part

3) coupez les 2 extremités de votre courgette (inutile de la peler!) puis coupez la en 4 petites parts égales vous obtiendrez donc 4 petits rondins! évidez également l'interieur en faisant attention de laisser tout de même un fond! (ne rien conserver)

4) hachez l'oignon avec le persil, hachez les champignons et les olives vertes, ajouter la chaire de tomates (le tout mélangé)

5) mixez le steak haché avec le pain de mie trempé, la totalité de la ricotta et la farce ajoutez y le premier mélange en prenant soin de saler et poivrer selon votre convenance (point rop n'en faut!)

6) Ajoutez à cet ultime mélange quelques goûtes d'huile d'olive, votre jaune d'oeuf ainsi que votre mélange d'épices

A présent que votre farce est composée:

7) remplissez vos légumes à ras bord voir même un chouya au dessus!

8) Disposez vos legumes farcis dans un plat de bonne dimenssion afin qu'ils ne soient pas les uns sur les autres (enduire le plat d'un peu d'huile d'olive afin que les légumes n'attachent pas)

9) au dessus de chaque légume, déposez à même la farce du parmesan et des herbes de provences puis arrosez d'un peu d'huile d'olive (vous pouvez aussi si vous le souhaitez remplacer le parmesan par de la chapelure mélangée avec un peu d'ail et de persil!)

10) enfournez le tout durant une heure à 140º degrès

11) servez bien doré accompagné de pâtes ou de riz avec un fond de sauce agrémenté d'herbes de provences et d'olivade..

Bon Appétit !!!

NB: cette recette est bien sur modulable à souhait! l'aubergine et les champignons et oignons à farcir sont également de super options!!!

 

 

Tags associés : petits, farcis

DU SOLEIL,  OUI MAIS...

                            A DOSE INTELLIGENTE !

On connait tous les bienfaits du soleil sur notre moral, c'est incontestable sa lumière nous booste et rend notre vie plus jolie.

Mais si la lumière de cet astre tout puissant s'est imposée ces dernières années comme un véritable soin qui aide à lutter contre certaines formes de dérèglements biologiques d'ordre psychique telle que la depression saisonnière, si la luminothérapie est synonyme de bien être, tout n'est pourtant pas bénéfique dans le soleil. Et plus que jamais notre exposition sous celui-ci se doit d'être gérée en connaissance de cause et consommée avec modération.

 

On ne le dira jamais assez abuser des UV est DANGEREUX pour la santé.

Bien sur des les premiers beaux jours on se plait à constater la teinte dorée dont notre peau se pare rapidement mais même si elle semble lui offrir plus de caractère et la rendre plus belle comme à notre retour de vacances: Méfiance!

Bien souvent les règles de base sont oubliées ou laissées de côté. Et force est de constater que si la plupart des gens connaissent les risques du bronzage, l'attitude généralisée n'en reste pas moins liée au comportement du "au petit bonheur, la chance"

En somme, on sait... mais on préfère faire passer le plaisir au détriment de la santé.

 

 

Tags associés : soleil, dose, intelligente

10 MINUTES DE RÊVE AVEC L'HOMME IDEAL ...

(OUI : C'est possible!)

"L'homme est plein d'imperfections mais on ne peut que se montrer indulgent si l'on songe à l'époque où il fût créé " affirmait Alphonse Allais (journaliste, écrivain et humoriste français célèbre de la Belle époque). Certes! Cependant ce n'est pas une raison pour se lamenter Mesdames! L'homme idéal existe bel et bien: je l'ai rencontré hier, à la terrasse d'un café.

Je me souviens très bien...

Il était là, assis près de moi tel un Roméo des temps modernes sirotant son cappucino coco. L'air de rien sinon, de profiter de la vie sous le (trop rare!) soleil de Paris.

Avec son costume de soie gris, ses cheveux un rien en pagaille, ses yeux blue-lagoon made in Hawaï, son teint nougatine à croquer, son sourire plus grand t'as pas (mais si !!! tu sais bien... Celui avec avec les jolies petites faussettes), ses lèvres... 2 bonbons! euh????... Je mégare là!

Je continue ou vous avoir saisi?!

En bref, le mec plus ultra. De quoi faire baver même les plus frigides.

Et c'est là qu'il me parle, enfin je crois... Parce qu'à cet instant bien précis j'étais déjà sur mon petit nuage (avec lui bien sur!).

Il me demande si je verrais un inconvénient à ce qu'il se joigne à moi: entre nous faudrait vraiment être maso pour refuser. Il ajoute qu'il se sent souvent seul et qu'il aime la compagnie féminine.

Evidemment... L'instinc primaire revient en force et me voilà rendue une fois n'est pas coutume à l'état de proie pour ce sempiternel déscendant de cromagnon! Que dis je ?!

L'homme a du tacte et du savoir-vivre (c'est indéniable!), comme s'il avait pu lire dans mes pensées. Il précise qu'il aime les femmes parce qu'elle sont intrigantes, fragiles et drôles aussi. Il ajoute qu'il passerait des heures à les contempler et à les écouter.

Tout de suite mon égo se sent mieux. Je dirais même qu'il reprend de l'assurance: Allez ma fille! On se redresse! Jambes croisées, poitrine regonflée, jeté de chevelure en arrière (comme dans ces fameuses pubs pour shampoings), lèvres ultra glamour de chez Bardot et hop je mets  mes jolies petites lunettes noires rectangulaires histoire de faire plus intello.

Telle wonderwooman, me voilà enfin parée pour conquérir l'unique spécimen du mâle parfait.

Sure de moi, je lui demande alors ce qu'il fait dans la vie. Il répond qu'il est prof de philo (tu m'étonnes! avec un prof pareil c'est donné à toutes d'obtenir la moyenne et plus!). Il est passionné d'histoire, adore voyager, découvrir de nouvelles contrées... et que par dessus tout il aime s'occuper de ses enfants...

( et voilà le hic, je me disais aussi ... c'était trop beau!) sans compter qu'il ne supporte pas le désordre ni la poussière (ah! parce qu'en plus d'être idéal, il est fée du logis???)

Quand à sa femme? me direz vous. Apparemment , elle doit lui convenir.

Un conseil Mesdames: Vérifiez toujours l'annulaire de votre bel interlocuteur avant de monter sur votre petit nuage, cela vous évitera bien des desillusions...

Enfin...

Avant de repartir bredouille vers mon Arthuro à moi, je jête un dernier coups d'oeil sur "la créature" venue comme qui dirait d'ailleurs. Si parfaitement parfaite mais déjà tant convoitée. Et c'est dans un grand soupir non sans déception, je l'avoue que je tourne les talons.

Jamais au grand jamais je n'oublierais ma rencontre avec ce type d'un autre type qui obtint ma considération en à peine 10 minutes.

Voilà... Après un court instant magique je me retrouve comme télétransportée auprès de mon homme qui même sans classe a son charme lui aussi. Et puis l'avantage avec lui: c'est que le fouillis ne le dérange aucunement! J'ai de la veine si j'oublie de faire une lessive, c'est pas lui qui s'en plaindra. Au contraire...ça lui donne un bon pretexte pour remettre son caleçon fétiche plus d'une fois.

Quand au fait qu'il ne soit ni doué pour le repassage (parait qu'il ne sait pas faire!), ni même pour aider à quoi que ce soit d'ailleurs! Il mérite au moins la palme d'or du lancé de chaussettes (du bout du pied s'il vous plait!).

Ah... Peu m'importe ... Après tout, c'est ainsi que je l'aime mon Arthuro avec ses petites manies impossibles, ses poignées d'amour presque naissantes et son air paresseux.

Et oui! ça aussi c'est possible.

ps: merci à ma best cop qui se reconnaitra pour ses clichés on ne peu plus réussis du dit "homme idéal" héhéhé !!!

 

Tags associés : homme, ideal, existe, rencontre

TALMONT SUR GIRONDE: Un tout petit village qui gagne à être connu !

 

Si vous aimez les ruelles secrètes et fleuries, les maisons aux façades blanches et aux volets colorés.

Si les vieilles pierres vous inspirent et si vous rechercher le caractère artisanal de boutiques en tous genres alors vous ne pourrez être que charmés en découvrant un minuscule village surplombant  la rive nord de la Gironde.

Talmont sur Gironde est authentique avant tout ! Et curieusement n'est pas sans rappeler par certains de ses aspects, l'athmosphère du fameux Mont Saint-Michel.

Vous pourrez y retrouver la superbe église Romane de Sainte Radegonde datant du XII ème siècle construite sur un promontoire rocheux d'où vous admirerez sans modération l'estuaire de la Gironde et les falaises allentours.

Ce petit coin de sérennité (sans doute un des plus joli village de France!) mérite un détour et se prête tout à fait à une promenade de Dimanche ensoleillé.

 

Bon à savoir:

De nombreux Poètes et écrivains sont tombés sous le charme de cette ancienne ville fortifiée et n'ont pas tarient d'éloge sur cette superbe presqu'île encore  trop méconnue du public.

A lire:  

"TALMONT & Merveilles sur la Gironde" de Bernard Mounier/ Editions Bonne Anse

Infos Pratiques:

→ Visites guidées de juillet à septembre: les lundis, mercredis et vendredis

Tel: 05 46 90 16 25

 

 TALMONT SUR GIRONDE (17120)

 

 

Tags associés : village, talmont, gironde

SENTEURS DES ILES...

Comme un avant gôut de vacances!

Avec les beaux jours, on se laisserait facilement rêver au farniente et on aurait bien des envies d'ailleurs et de cocotiers...

Justement, c'est tout comme avec les gels douches Yves Rocher qui fleurent bon le sable chaud et qui nous évoquent les paradis exotiques.

Idéal pour débuter une journée de bonne humeur ou se délasser en fin de soirée sous une douche aux parfums "polynésiens".

hummmmmmmmmmmm! On imagine déjà les lagons...

A vous procurer d'urgence:

♥ SHAMPOOING DOUCHE DES LAGONS "MONOÏ DE TAHITI" : Mousse légère et onctueuse à base de Monoï , flacon 150ml (3.20 € l'un)

♥ GEL DOUCHE FLEUR DE TIARE DE POLYNESIE / JARDINS DU MONDE: base lavante enrichie en actifs hydratants (PH neutre) à l'extrait de fleur de thiaré , flacon 200ml (3,00 € l'un)

 

Tags associés : Comme, parfum, plage